Reis mit Hähnchen und Soße: Einfaches Rezept
Reis mit Hähnchen und Soße ist ein zeitloser Klassiker, der sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen eignet. Das Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer cremigen Soße und lockerem Reis zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Es ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig anpassbar und ideal für jeden Tag geeignet. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung begeistert dieses Gericht die ganze Familie. Falls Sie auf der Suche nach weiteren kreativen Hähnchengerichten sind, probieren Sie unser aromatisches Hähnchen Curry.
Zutaten für Reis mit Hähnchen und Soße
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hähnchenbrustfilet | 400 g |
| Langkornreis | 200 g |
| Zwiebeln | 1 mittelgroße |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Paprika (rot) | 1 |
| Hühnerbrühe | 300 ml |
| Creme Fraîche | 100 g |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Die Zubereitung von Reis mit Hähnchen und Soße ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Folgen Sie den nachstehenden Schritten:
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch fein. Die Paprika wird ebenfalls gewürfelt.
Reis kochen
- Kochen Sie den Langkornreis gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser, bis er gar ist. Halten Sie ihn warm, während Sie die Soße zubereiten.
Hähnchen anbraten
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind. Heben Sie das Hähnchen vorsichtig aus der Pfanne und legen Sie es beiseite, damit es später wieder hinzugefügt werden kann.
Soße zubereiten
- Im gleichen Öl die Zwiebeln glasig anbraten. Fügen Sie den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und rühren Sie alles gut um. Gießen Sie die Hühnerbrühe dazu und lassen Sie die Mischung aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Creme Fraîche unter, bis eine cremige Soße entsteht. Geben Sie die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und lassen Sie alles für 5 Minuten köcheln. Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer, bis der Geschmack perfekt abgestimmt ist.
- Servieren Sie den Reis auf Tellern und geben Sie das Hähnchen in Soße darüber. Verzieren Sie das fertige Gericht mit gehackter, frischer Petersilie, um ihm eine aromatische und farbenfrohe Note zu verleihen.
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Tipps für das perfekte Reis mit Hähnchen und Soße
- Reiswahl: Verwenden Sie hochwertigen Langkornreis, um ein locker-körniges Ergebnis zu erzielen. Alternativ passt auch Jasminreis hervorragend.
- Gewürze: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Curry oder Cayennepfeffer, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.
- Vegetarische Variante: Tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu oder Pilze aus, um eine fleischlose Version des Gerichts zuzubereiten.
- Beilagen: Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Q&A zu Reis mit Hähnchen und Soße
Haben Sie Fragen zu Reis mit Hähnchen und Soße? Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, um das Beste aus diesem köstlichen Gericht herauszuholen.
Wie kann ich die Soße dicker machen?
Wenn die Soße dicker sein soll, können Sie einen Teelöffel Speisestärke in etwas kaltem Wasser auflösen und langsam in die köchelnde Soße einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Kann ich dieses Rezept einfrieren?
Ja, sowohl das Hähnchen in Soße als auch der Reis lassen sich problemlos einfrieren. Packen Sie sie getrennt in luftdichte Behälter und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Monaten.
Welche Beilagen passen dazu?
Neben Reis eignen sich auch Nudeln, Kartoffeln oder ein frischer grüner Salat hervorragend als Beilage zu diesem Gericht.
Zusammenfassung und Empfehlung
Reis mit Hähnchen und Soße ist ein einfaches und vielseitiges Gericht, das mit seinem Geschmack und seiner schnellen Zubereitung punktet. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Soße und lockerem Reis macht es zu einer idealen Wahl für jeden Tag. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie, wie leicht ein köstliches Gericht entstehen kann. Wenn Sie nach weiteren Inspirationen suchen, sollten Sie unbedingt unser Paprika-Hähnchen aus dem Ofen ausprobieren!
