Quark-Pizza: Schnell, Einfach & Perfekt für Low Carb
Pizza ist weltweit ein absolutes Lieblingsgericht – aber oft eine echte Kohlenhydratbombe. Doch was, wenn du eine gesunde, proteinreiche und kohlenhydratarme Variante genießen könntest? Hier kommt die Quark-Pizza ins Spiel! Diese eiweißreiche Alternative zur klassischen Pizza bietet vollen Genuss ohne Schuldgefühle und passt ideal in eine Low-Carb-Ernährung. Mit wertvollen Proteinen, einer schnellen Zubereitung und vielseitigen Belagmöglichkeiten wird diese gesunde Pizza schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht. Falls du weitere einfache Low-Carb-Pizza-Alternativen suchst, schau dir auch unser Rezept für die Schüttelpizza Low Carb an!
Inhaltsverzeichnis
Die Vorteile einer Quark-Pizza
- Rasch und unkompliziert: Die Zubereitung ist in nur wenigen Minuten erledigt.
- Gesund & eiweißreich: Dank des hohen Proteinanteils ideal für Sportler.
- Perfekt für Low Carb: Statt Weizenmehl wird eine kohlenhydratarme Alternative verwendet.
- Flexibel belegbar: Ob vegetarisch oder herzhaft – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- Glutenfrei: Je nach Mehl-Alternative auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Low Carb Pizza mit Quark Rezept
Diese Low-Carb Pizza mit Quark ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker. Der Teig bleibt innen saftig und hat eine leichte Knusprigkeit außen – eine perfekte Basis für deine Lieblingsbeläge.
Zutaten für den Pizzateig
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Magerquark | 200 g |
| Eier | 2 Stück |
| Mandelmehl | 50 g |
| Flohsamenschalen | 1 EL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Oregano (optional) | 1 TL |
Zutaten für den Belag (nach Wahl)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Tomatenmark | 3 EL |
| Mozzarella | 100 g |
| Hähnchenbrust | 100 g |
| Rucola | Eine Handvoll |
| Champignons | 4 Stück |
| Paprika | ½ Stück |
| Oregano & Basilikum | Nach Geschmack |
Zubereitung
- Backofen vorheizen auf 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-/Unterhitze).
- Den Teig vorbereiten: Magerquark, Eier, Mandelmehl, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Falls er zu klebrig ist, etwas Mandelmehl darüber streuen.
- Vorbacken: Den Teig für ca. 10 Minuten im Ofen vorbacken, bis er leicht fest wird.
- Belegen: Tomatenmark gleichmäßig auf dem Boden verteilen, mit Mozzarella bestreuen und mit Hähnchenbrust, Champignons und Paprika belegen.
- Fertig backen: Die Quark-Pizza für weitere 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Garnieren & Genießen: Mit frischem Rucola und Kräutern bestreuen – fertig ist deine Pizza mit Quark Rezept!
Variationen & Tipps für einen perfekten Quark-Pizza
- Quark-Pizza Keto: Ersetze das Mandelmehl durch Kokosmehl und füge etwas mehr Ei hinzu.
- Vegetarische Variante: Statt Fleisch einfach mehr Gemüse oder Feta-Käse verwenden.
- Extra knusprig: Den Teig etwas dünner ausrollen und länger vorbacken.
Diese Quark-Pizza ist eine hervorragende Alternative zur klassischen Pizza und überzeugt mit ihrem köstlichen Geschmack. Egal, ob du dich Low Carb, glutenfrei oder einfach bewusster ernähren möchtest – dieses Low Carb Pizza Rezept mit Quark wird dich begeistern!
Falls du noch eine weitere kreative und einfache Low-Carb-Pizza-Alternative suchst, probiere doch mal unsere leckere Schüttelpizza aus!
FAQs zur Keto Pizza mit Quark
1. Kann ich die Quark-Pizza auch einfrieren? Ja, du kannst den vorgebackenen Pizzateig einfrieren. Einfach vor dem Belegen gut auskühlen lassen, in Folie einwickeln und bis zu 3 Monate lagern.
2. Welche Mehlalternativen kann ich verwenden? Mandelmehl, Kokosmehl oder Leinmehl sind hervorragende Low-Carb-Alternativen für dieses Rezept.
3. Kann ich die Pizza auch ohne Eier zubereiten? Ja, du kannst die Eier durch Chia- oder Leinsamen-Ersatz ersetzen, allerdings wird die Konsistenz etwas anders sein.
Geschmackserlebnis & Fazit
Die Quark-Pizza ist nicht nur eine gesunde Alternative zur klassischen Pizza, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Durch ihre proteinreiche Basis und die Möglichkeit, sie ganz nach den eigenen Vorlieben zu belegen, eignet sie sich perfekt für jede Ernährungsweise. Sie ist schnell zubereitet, sättigend und liefert wertvolle Nährstoffe – ideal für eine bewusste Ernährung.
Egal, ob du eine herzhafte oder eine leichtere Variante bevorzugst, diese Pizza bietet dir zahlreiche Möglichkeiten. Falls du weitere kreative Low-Carb-Rezepte mit Pizza-Flair suchst, solltest du unbedingt unsere leckeren Pizzaschnecken ohne Kohlenhydrate ausprobieren!
