Der Beste Zimtschneckenkuchen Rezept – Unwiderstehlich Lecker!

Du liebst Zimtschnecken? Dann wirst du diesen Zimtschneckenkuchen Rezept lieben! Stell dir vor, du kombinierst den unwiderstehlichen Geschmack einer Zimtschnecke mit der weichen, saftigen Textur eines Kuchens – das Ergebnis ist ein perfekter Genuss! Ob für ein gemütliches Kaffeekränzchen, ein Familienfest oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch, dieser Zimtschneckenkuchen wird garantiert alle begeistern. Lass uns gleich loslegen, damit du diesen köstlichen Kuchen im Handumdrehen backen kannst!

Die Zutaten für deinen Zimtschneckenkuchen

Um einen perfekten Zimtschneckenkuchen zu zaubern, brauchst du die folgenden Zutaten. Schau dir die Tabelle an, um sicherzugehen, dass du alles hast!

Mit diesen einfachen Zutaten wirst du einen köstlichen Zimtschneckenkuchen kreieren, der garantiert ein Highlight bei jedem Anlass wird!

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Nun geht’s an die Zubereitung! Keine Sorge – die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar, damit du schnell zu deinem perfekten Zimtschneckenkuchen kommst.

1. Teig vorbereiten
   Verteile das Mehl in einer großen Schüssel und forme in der Mitte eine kleine Vertiefung. Gib die Trockenhefe und den Zucker in die Mulde. Erwärme die Milch auf ca. 40 Grad Celsius und gieße sie langsam über die Hefe-Zucker-Mischung. Rühre kurz um und lasse es für 10 Minuten stehen, bis es anfängt zu blubbern. Füge nun die geschmolzene Butter und die Eier hinzu und vermische alles zu einem glatten Teig.
   Knete den Teig ca. 5-7 Minuten lang, bis er schön elastisch und nicht mehr klebrig ist. Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
2. Füllung zubereiten
   Solange der Teig ruht, kannst du die Füllung zubereiten. Erhitze dazu die Butter für die Füllung in einem kleinen Topf, bis sie schmilzt. Vermische sie mit dem Zucker und dem Zimt, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
3. Teig ausrollen und füllen
   Nachdem der Teig gegangen ist, rolle ihn auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) aus. Streiche die Zimt-Zucker-Butter-Mischung gleichmäßig auf den ausgerollten Teig. Achte darauf, dass du die Ränder frei lässt, damit die Füllung beim Aufrollen nicht herausläuft.
4. Kuchen formen und backen
   Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide die Rolle in etwa 12 gleichmäßige Stücke. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein und platziere die Zimtschnecken darin. Lasse sie noch einmal für 15-20 Minuten gehen, damit sie leicht aufgehen. Heize währenddessen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze). Backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5. Glasur vorbereiten und auftragen
   Während der Kuchen auskühlt, kannst du die Glasur anrühren. Vermische dazu den Puderzucker mit etwas Wasser (oder Zitronensaft, wenn du es frischer magst), bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Streiche die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen, damit er einen schönen Glanz bekommt.
6. Genießen!
   Warte, bis der Kuchen komplett abgekühlt ist, bevor du ihn schneidest. Der Zimtschneckenkuchen ist außen knusprig, innen aber schön weich und saftig. Ideal zum Genießen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Tipps für das perfekte Ergebnis

• Zutaten richtig behandeln: Achte darauf, dass die Milch nur lauwarm ist, wenn du sie zur Hefe gibst – zu heiße Flüssigkeit kann die Hefe abtöten.
• Variationen ausprobieren: Für eine noch reichhaltigere Füllung kannst du gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzufügen. Wenn du es besonders süß magst, kannst du mehr Zimt und Zucker in die Füllung geben.
• Für den perfekten Geschmack: Der Zimtschneckenkuchen schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt. Aber keine Sorge – er bleibt auch am nächsten Tag noch saftig!

Fazit: Dein neuer Lieblingskuchen

Mit diesem Zimtschneckenkuchen Rezept hast du einen echten Klassiker in moderner Form – saftig, zart und einfach unwiderstehlich lecker! Egal, ob du ihn für ein besonderes Fest oder einfach nur zum Naschen backst, dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight. Also schnapp dir die Zutaten und fang noch heute an, diesen himmlischen Kuchen zu backen. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!