Das beste Spaghetti mit Garnelen Rezept zum Nachkochen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und zugleich luxuriösen Nudelgericht bist, dann sind Spaghetti mit Garnelen genau das Richtige! Dieses Rezept kombiniert saftige Garnelen mit einer cremigen, aromatischen Soße und sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.
Das Beste daran? Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten und ist super einfach. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder wenn du deine Gäste mit einem besonderen Gericht verwöhnen möchtest. Die Kombination aus Knoblauch, Sahne und frischen Kräutern verleiht den Garnelen-Spaghetti eine unwiderstehliche Würze.
Falls du Lust auf ein weiteres leckeres Nudelgericht hast, dann probiere unbedingt unsere asiatisch inspirierten Wok-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse – ein schneller Genuss für jede Gelegenheit! Doch jetzt legen wir los mit diesem herrlich cremigen Pasta-Rezept.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für Spaghetti mit Garnelen (für 4 Personen)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Spaghetti | 300 g |
| Garnelen (geschält) | 250 g |
| Knoblauchzehen | 3 Stück |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Sahne (30 % Fett) | 200 ml |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Parmesan (gerieben) | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Butter | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz & Pfeffer | Nach Geschmack |
| Chiliflocken (optional) | Nach Geschmack |
| Frische Petersilie | 2 EL (gehackt) |
Zubereitung: Schritt für Schritt
Mit dieser einfachen Anleitung gelingt dir Spaghetti mit Garnelen cremig, aromatisch und perfekt gegart.
1. Spaghetti kochen
Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanleitung bissfest garen. Anschließend abgießen und etwa 100 ml Nudelwasser aufbewahren.
2. Garnelen vorbereiten
Die Garnelen gründlich waschen, trocken tupfen und mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Knoblauch und Zwiebel anbraten
Das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die klein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, bis sie weich und leicht transparent sind.
4. Garnelen anbraten
Die Garnelen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Anschließend aus der Pfanne heben und zur Seite stellen.
5. Cremige Soße zubereiten
Die Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben und gut verrühren. Parmesan einrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Falls sie zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.
6. Alles vermengen
Die gekochten Spaghetti und die Garnelen in die Soße geben und vorsichtig unterheben, sodass sich die Soße gleichmäßig verteilt.
7. Servieren
Mit frisch gehackter Petersilie und nach Belieben mit Chiliflocken garnieren. Sofort genießen!
Falls du noch mehr cremige Pastarezepte ausprobieren möchtest, dann schau dir unbedingt unsere leckere Brokkoli-Nudelvariation mit samtiger Soße an – ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber!
Tipps für die perfekten Spaghetti mit Garnelen
Hier erfährst du, wie du Spaghetti mit Garnelen noch geschmackvoller und besonders cremig zubereitest.
1. Die besten Garnelen wählen
Für ein besonders intensives Aroma eignen sich frische Garnelen am besten. Falls du tiefgekühlte Garnelen verwendest, achte darauf, sie vollständig aufzutauen und gut trocken zu tupfen, bevor du sie anbrätst.
2. Die perfekte Konsistenz der Soße
Damit die Soße schön cremig wird, kannst du etwas Nudelwasser hinzufügen. Die enthaltene Stärke sorgt dafür, dass sich die Soße besser mit den Spaghetti verbindet.
3. Fein abgestimmte Würzung
Neben Salz und Pfeffer verleihen Chiliflocken, frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum und ein Spritzer Zitronensaft den Spaghetti mit Garnelen eine frische, aromatische Note.
4. Alternative Zutaten für noch mehr Geschmack
Wer es noch raffinierter mag, kann zusätzlich Kirschtomaten oder eine Prise geriebenen Parmesan hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Geschmacksnote zu verleihen.
Falls du weitere köstliche Pasta-Variationen entdecken möchtest, solltest du unbedingt unsere italienisch inspirierte Brokkoli-Pasta ausprobieren – ein herrlich cremiges Rezept, das perfekt zu einem entspannten Abendessen passt!
Häufige Fragen zur Garnelen-Pasta
Hier findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Spaghetti mit Garnelen – von Zutaten bis zur perfekten Soße.
1. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, du kannst die Soße vorab zubereiten und die Garnelen erst kurz vor dem Servieren anbraten.
2. Welche Nudelsorte passt am besten?
Neben Spaghetti eignen sich auch Tagliatelle oder Linguine perfekt für dieses Rezept.
3. Kann ich das Rezept abwandeln?
Ja! Statt Sahnesoße kannst du eine Tomatensoße verwenden oder das Gericht mit frischem Spinat ergänzen.
Fazit: Cremige Garnelen-Pasta zum Genießen
Spaghetti mit Garnelen sind ein wahrer Genuss für alle Pasta-Liebhaber. Die Kombination aus saftigen Garnelen, cremiger Soße und perfekt gekochter Pasta macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
Ob mit einer leichten Zitronennote oder etwas würziger mit Chiliflocken – dieses Gericht lässt sich nach Belieben anpassen und sorgt immer für ein geschmackliches Erlebnis. Wenn du auf der Suche nach einer weiteren cremigen und unkomplizierten Pasta-Variation bist, dann probiere doch mal unsere köstliche One-Pot-Feta-Pasta – perfekt für schnelle, aromatische Gerichte!
