7 Köstliche Glutenfreie Streuselkuchen Rezepte

Die Freude an einem Glutenfreien Streuselkuchen

Es gibt kaum etwas Besseres als ein Stück glutenfreier Streuselkuchen, das frisch aus dem Ofen kommt – warm, aromatisch und mit einer perfekten, knusprigen Streuselschicht oben drauf. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, sondern für alle, die ein köstliches Dessert suchen, das auch noch einfach zuzubereiten ist. Die Vielfalt an Zutaten macht den glutenfreien Streuselkuchen besonders spannend – von frischen Früchten bis hin zu nussigen Akzenten gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ihn ganz nach deinem Geschmack zu variieren.

In diesem Artikel stelle ich dir zwei unwiderstehliche glutenfreie Streuselkuchen-Rezepte vor, die garantiert zum Highlight deines nächsten Kaffeetischs werden. Beide Rezepte sind einfach, schnell zubereitet und werden sicherlich alle begeistern – ob glutenfrei oder nicht!

1. Glutenfreier Streuselkuchen mit Kirschen – Ein Sommergenuss

Glutenfreier Streuselkuchen mit Kirschen ist ein Klassiker, den du nicht verpassen solltest. Die fruchtige Frische der Kirschen und die knusprige Streuselschicht passen perfekt zusammen und machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Besonders im Sommer, wenn Kirschen Saison haben, ist dieser Kuchen eine wahre Wohltat. Aber keine Sorge, du kannst auch gefrorene Kirschen verwenden, wenn du ihn zu jeder Jahreszeit backen möchtest.

Zutaten für den Glutenfreien Streuselkuchen mit Kirschen

Zubereitung des Glutenfreien Streuselkuchens mit Kirschen

1. Vorbereitung des Teigs: Zuerst heizt du den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. In einer großen Schüssel vermengst du das glutenfreie Mehl mit dem Zucker. Füge dann die weiche Butter hinzu und verarbeite alles zu einem glatten Teig. Sobald der Teig gut zusammenhält, kannst du das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis alles gleichmäßig verarbeitet ist.
2. Teig in die Form geben: Fette eine Springform Fette die Form (ca. 26 cm Durchmesser) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. Drücke den Teig gleichmäßig in den Boden der Form. Wichtig ist, dass der Boden etwas dicker wird, damit er später als Grundlage für die Kirschen dienen kann.
3. Kirschen vorbereiten: Wasche die Kirschen gründlich, entsteine sie und verteile sie gleichmäßig auf dem Teigboden. Falls du gefrorene Kirschen verwendest, lass sie gut abtropfen, damit der Teig keine überschüssige Flüssigkeit aufnimmt.
4. Streusel herstellen: Für die Streusel vermischst du in einer separaten Schüssel 100g glutenfreies Mehl mit 50g Zucker und der Butter. Verknete alles mit den Händen, bis eine bröselige Konsistenz entsteht. Wenn du magst, kannst du hier auch etwas Zimt oder Vanillezucker hinzufügen, um dem glutenfreien Streuselkuchen ein zusätzliches Aroma zu verleihen.
5. Streusel auf den Kirschen verteilen: Verteile die Streusel gleichmäßig und großzügig auf den Kirschen. Achte darauf, dass der Kuchen schön bedeckt ist, damit du beim Backen die perfekte Kombination aus Streuseln und Fruchtfüllung bekommst.
6. Backen und genießen: Der Kuchen muss nun für etwa 40-45 Minuten in den Ofen. Beobachte ihn gegen Ende der Backzeit – die Streusel sollten goldbraun und knusprig sein, und die Kirschen sollten weich und saftig, aber nicht zu flüssig geworden sein.

Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Kirschen eignet sich hervorragend als sommerliches Dessert oder als Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Probiere es aus und lass dich von der fruchtigen Frische und der knusprigen Streuselschicht verzaubern!

2. Glutenfreier Streuselkuchen mit Apfel und Zimt – Der Herbstklassiker

Wenn du den Geschmack des Herbstes in einem Kuchen einfangen möchtest, dann ist dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Apfel und Zimt genau das Richtige. Die Kombination aus süßen Äpfeln und aromatischem Zimt macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss, der dich sofort in Herbststimmung versetzt. Besonders an kühlen Tagen ist dieser Kuchen ein echtes Highlight.

Zutaten für den Glutenfreien Streuselkuchen mit Apfel und Zimt

Zubereitung des Glutenfreien Streuselkuchens mit Apfel und Zimt

1. Teig zubereiten: Für den Teig vermischst du das glutenfreie Mehl mit dem Zucker und der weichen Butter. Füge das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wenn der Teig zu trocken erscheint, kannst du einen Esslöffel Wasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
2. Teig in die Form geben: Fette eine Springform oder eine runde Backform und drücke den Teig gleichmäßig auf den Boden der Form. Achte darauf, dass der Teig an den Rändern nicht zu dick ist, damit er beim Backen nicht zu fest wird.
3. Äpfel vorbereiten: Entferne die Schale von den Äpfeln und schneide sie in feine Scheiben.Mische die Apfelscheiben mit Zimt und Vanillezucker, damit sie später im Kuchen schön aromatisch sind.
4. Streusel herstellen: In einer separaten Schüssel vermischst du 100g glutenfreies Mehl, 50g Zucker und 80g Butter. Verknete die Zutaten zu Streuseln. Du kannst hier auch etwas gemahlenen Mandeln oder Walnüsse einarbeiten, um den Streuseln eine nussige Note zu verleihen.
5. Kuchen zusammenstellen: Lege die gewürzten Apfelscheiben gleichmäßig auf den Boden des Teigs und verteile die Streusel großzügig darüber. Der Kuchen wird beim Backen eine schöne, goldbraune Farbe annehmen, und die Äpfel werden saftig und weich.
6. Backen und genießen: Der glutenfreie Streuselkuchen mit Apfel und Zimt sollte für etwa 35-40 Minuten bei 180°C gebacken werden. Achte darauf, dass die Streusel schön goldbraun sind und der Apfelteil des Kuchens weich und saftig aussieht.

Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Apfel und Zimt ist perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert zu einem festlichen Anlass. Mit dem Zimtgeschmack und der weichen Textur der Äpfel ist dieser Kuchen ein echter Genuss, der dich das ganze Jahr über begleiten wird!

3. Glutenfreier Pflaumen-Streuselkuchen – Der perfekte Herbstgenuss

Pflaumen sind eine wunderbare Zutat für einen glutenfreien Streuselkuchen, besonders im Herbst, wenn sie in Saison sind. Ihr süß-säuerlicher Geschmack harmoniert perfekt mit der knusprigen Streuselschicht und dem weichen Teig. Dieser glutenfreie Pflaumen-Streuselkuchen ist einfach zuzubereiten und bringt die Aromen des Herbstes direkt auf deinen Tisch.

Zutaten für den Glutenfreien Pflaumen-Streuselkuchen

Zubereitung des Glutenfreien Pflaumen-Streuselkuchens

1. Teig vorbereiten: Beginne damit, das glutenfreie Mehl mit dem Zucker in einer großen Schüssel zu vermischen. Gib nun die weiche Butter dazu und knete alles zu einem geschmeidigen Teig. Sobald der Teig gut zusammenhält, füge das Ei hinzu und knete weiter, bis alles gleichmäßig verarbeitet ist. Der Teig sollte weich sein, jedoch nicht zu klebrig.
2. Teig in die Backform geben: Fette eine Springform (ca. 26 cm) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. Drücke den Teig gleichmäßig in die Form und achte darauf, dass der Boden gut bedeckt ist. Lass den Teig ruhig etwas dicker am Rand, damit der Kuchen später schön fest wird.
3. Pflaumen vorbereiten: Wasche die Pflaumen, entsteine sie und schneide sie in kleine Stücke oder Hälften. Verteile die Pflaumen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Teigboden. Wenn gewünscht, kannst du die Pflaumen mit etwas Zucker und Zimt mischen, um mehr Geschmack zu erzielen.
4. Streusel zubereiten: Mische für die Streusel das glutenfreie Mehl mit Zucker und der weichen Butter. Verknete die Zutaten mit den Händen, bis du eine krümelige Masse bekommst. Verteile die Streusel großzügig über den Pflaumen, sodass der gesamte Kuchen damit bedeckt ist.
5. Backen: Der glutenfreie Pflaumen-Streuselkuchen muss nun für etwa 40-45 Minuten bei 180°C (Ober-/Unterhitze) gebacken werden. Die Streusel sollten goldbraun und knusprig sein, und die Pflaumen sollten weich, aber nicht zu wässrig sein.

Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Pflaumen ist perfekt für den Herbst und ein großartiges Dessert für jede Gelegenheit. Der süße, saftige Pflaumenbelag und die knusprigen Streusel machen ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

4. Glutenfreier Streuselkuchen mit Mandeln – Nussig und köstlich

Mandeln verleihen einem glutenfreien Streuselkuchen nicht nur einen herrlich nussigen Geschmack, sondern auch eine zarte Textur. Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Mandeln ist besonders aromatisch und eignet sich hervorragend für die Feiertage oder als Dessert bei besonderen Anlässen. Die Mandeln harmonieren perfekt mit dem zarten Teig und der knusprigen Streuselschicht.

Zutaten für den Glutenfreien Streuselkuchen mit Mandeln

Zubereitung des Glutenfreien Streuselkuchens mit Mandeln

1. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel vermischst du das glutenfreie Mehl, Zucker, und Backpulver. Gib dann die weiche Butter hinzu und vermenge alles zu einem glatten Teig. Füge das Ei und die gemahlenen Mandeln hinzu und knete alles gut durch. Der Teig sollte eine weiche, aber feste Konsistenz haben.
2. Teig in die Form geben: Fette eine Springform (ca. 26 cm) Fette die Form ein oder lege sie mit Backpapier aus. Drücke den Teig gleichmäßig in den Boden und forme einen kleinen Rand. Da der glutenfreie Streuselkuchen mit Mandeln etwas schwerer sein kann, achte darauf, dass der Boden gleichmäßig dick ist.
3. Streusel herstellen: Für die Streusel vermenge 100g glutenfreies Mehl, 60g Zucker und 80g Butter. Verknete die Zutaten zu einer krümeligen Masse. Du kannst auch zusätzlich etwas gemahlene Mandeln oder gehackte Mandeln hinzufügen, um den nussigen Geschmack zu intensivieren.
4. Streusel auf den Teig geben: Verteile die Streusel gleichmäßig auf der Teigoberfläche. Achte darauf, dass sie den gesamten Kuchen bedecken und eine schöne, gleichmäßige Schicht bilden.
5. Backen: Der glutenfreie Streuselkuchen mit Mandeln wird bei 180°C für etwa 35-40 Minuten gebacken. Achte darauf, dass die Streusel goldbraun und schön knusprig werden. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel eine schöne goldene Farbe haben.

Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Mandeln ist ein wahrer Genuss für Nussliebhaber. Die Mandeln verleihen dem Kuchen eine wunderbare Textur und einen köstlichen Geschmack, der zu jeder Gelegenheit passt.

5. Glutenfreier Kirsch-Streuselkuchen – Fruchtig und saftig

Kirschen sind die perfekte Wahl für einen glutenfreien Streuselkuchen, der sowohl fruchtig als auch saftig ist. In Kombination mit der knusprigen Streuselschicht wird der glutenfreie Kirsch-Streuselkuchen zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch. Die Süße der Kirschen passt hervorragend zu dem leicht süßlichen Teig und den knusprigen Streuseln.

Zutaten für den Glutenfreien Kirsch-Streuselkuchen

Zubereitung des Glutenfreien Kirsch-Streuselkuchens

1. Teig vorbereiten: Mische das glutenfreie Mehl und den Zucker in einer großen Schüssel. Gib die weiche Butter hinzu und verarbeite alles zu einem glatten Teig. Füge das Ei und Vanillezucker hinzu, um dem Teig zusätzliches Aroma zu verleihen. Der Teig sollte weich und gut formbar sein.
2. Teig in die Form geben: Fette eine Springform ein oder lege sie mit Backpapier aus. Drücke den Teig gleichmäßig auf den Boden der Form. Der glutenfreie Streuselkuchen wird besonders gut, wenn der Boden etwas dicker wird.
3. Kirschen vorbereiten: Wasche die Kirschen und entsteine sie. Wenn du gefrorene Kirschen verwendest, lasse sie gründlich abtropfen. Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
4. Streusel herstellen: Für die Streusel vermischst du glutenfreies Mehl, Zucker und Butter. Verknete alles, bis du eine bröselige Masse erhältst. Streue die Streusel gleichmäßig auf den Kirschen.
5. Backen: Der glutenfreie Kirsch-Streuselkuchen sollte etwa 40-45 Minuten bei 180°C gebacken werden. Die Streusel sollten goldbraun und knusprig sein, und die Kirschen sollten weich und saftig sein.

Dieser glutenfreie Kirsch-Streuselkuchen ist perfekt für den Sommer und ein beliebter Klassiker. Die Kirschen sorgen für die nötige Fruchtigkeit, während die Streuselschicht den Kuchen unvergesslich macht.

6. Glutenfreier Streuselkuchen mit Rhabarber – Frisch und Erfrischend

Der glutenfreie Streuselkuchen mit Rhabarber ist eine wunderbare Wahl, besonders im Frühling und Sommer, wenn Rhabarber Saison hat. Die Säure des Rhabarbers harmoniert perfekt mit der Süße des Streuselteigs und sorgt so für einen ausgewogenen, erfrischenden Geschmack. Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Rhabarber ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die glutenfreie Leckereien lieben.

Zutaten für den Glutenfreien Streuselkuchen mit Rhabarber

Zubereitung des Glutenfreien Streuselkuchens mit Rhabarber

1. Teig vorbereiten:
   Vermische das glutenfreie Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel. Füge dann die weiche Butter hinzu und knete alles zu einem glatten Teig. Wenn du eine pflanzliche Butter verwendest, achte darauf, dass sie gut in den Teig eingearbeitet wird. Gib das Ei dazu und knete weiter, bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.
2. Teig in die Form geben:
   Fette eine Springform (ca. 26 cm) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. Drücke den Teig gleichmäßig in die Form und forme einen kleinen Rand, der später die Streusel hält.
3. Rhabarber vorbereiten:
   Reinige den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke. Wenn du es süßer magst, kannst du den Rhabarber mit etwas Zucker und Zimt bestreuen. Verteile die Rhabarberstücke gleichmäßig über den Teig.
4. Streusel zubereiten:
   Vermische das glutenfreie Mehl mit Zucker und der weichen Butter. Verknete alles mit den Händen zu Streuseln und verteile sie gleichmäßig auf dem Rhabarber.
5. Backen:
   Backe den glutenfreien Streuselkuchen mit Rhabarber für etwa 40-45 Minuten bei 180°C. Die Streusel sollten goldbraun werden und der Rhabarber weich und saftig sein.

Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Rhabarber ist ein fruchtiger Genuss, der in der warmen Jahreszeit besonders erfrischend schmeckt. Der Rhabarber gibt dem Kuchen eine angenehme Säure, die durch die süßen Streusel wunderbar ausgeglichen wird.

7. Glutenfreier Streuselkuchen mit Heidelbeeren – Fruchtig und Saftig

Ein glutenfreier Streuselkuchen mit Heidelbeeren ist der Inbegriff eines saftigen, fruchtigen Desserts. Die kleinen Heidelbeeren, die beim Backen schön weich werden, verleihen dem Kuchen eine frische, süße Note, die wunderbar mit der knusprigen Streuselschicht harmoniert. Dieser glutenfreie Streuselkuchen mit Heidelbeeren ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle, die glutenfreie Backwaren schätzen.

Zutaten für den Glutenfreien Streuselkuchen mit Heidelbeeren

Zubereitung des Glutenfreien Streuselkuchens mit Heidelbeeren

1. Teig zubereiten

• Mischen der trockenen Zutaten:
  Sift das glutenfreie Mehl, Zucker, Backpulver und optionalen Zimt in einer Schüssel, um Klumpen zu vermeiden und die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Dies ist bei glutenfreien Mehlsorten wie Reismehl oder Maismehl besonders wichtig, da sie oft feiner gemahlen sein müssen.
  Tipp: Füge 1 Prise Salz hinzu, um den Geschmack des Teigs zu verbessern.
• Butter und Ei einarbeiten:
  Füge weiche Butter (nicht schmelzend) und das Ei hinzu. Knete den Teig nur bis er sich zu einem glatten Block formt – zu viel Kneten kann ihn trocken oder zu dicht machen.
  Tipp: Wenn der Teig zu trocken ist, füge 1–2 EL pflanzliche Milch oder Apfelsaft hinzu (wie im Original vorgeschlagen), um ihn lockerer zu machen.
• Optional: Teig entspannen
  Lasse den Teig 10–15 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn ausrollst. Dies verhindert, dass er beim Formen deformiert wird.

2. Teig in die Form geben

• Form vorbereiten:
  Wähle eine losebaren Springform (26 cm) und bestreiche sie dünn mit Butter oder Pflanzenöl. Alternativ legen Sie Backpapier am Boden aus.
  Tipp: Verwende Reismehl oder Kokosmehl anstatt normales Mehl zum Bestäuben der Form, um Glutenfreiheit zu gewährleisten.
• Teig ausrollen und formen:
  Rolle den Teig auf einer bemehlten (mit glutenfreiem Mehl) Arbeitsfläche auf 2–3 cm größer als die Form aus. Leg ihn vorsichtig in die Form und drücke ihn sanft an Boden und Seitenwände.
  Tipp: Formiere einen kleinen Rand (ca. 2 cm hoch), um das Auffüllen der Heidelbeeren zu unterstützen 6.

3. Heidelbeeren vorbereiten

• Frische Heidelbeeren:
  Spüle sie kurz unter fließendem Wasser, trockne sie mit Küchenpapier (überschüssige Feuchtigkeit reduziert Knusprigkeit des Teigs).
  Tipp: Ziehe eventuelle Stiele vorsorglich ab, um Unebenheiten im Kuchen zu vermeiden.
• Gefrorene Heidelbeeren:
  Lasse sie bei Zimmertemperatur etwas aufschmelzen, drücke Flüssigkeit mit einem Sieb oder Küchenpapier ab. Füge sie erst zum Schluss hinzu, um sie nicht zu zerdrücken.

4. Streusel zubereiten

• Korrektes Mischen:
  Für die Streusel mische 50g glutenfreies Mehl, 50g Zucker und 60g weiche Butter (oder Pflanzenbutter) mit den Fingern oder einem Pastry Cutter. Der Teig sollte krümelförmig sein, aber nicht zu fein.
  Tipp: Füge ½ TL Vanillezucker oder Zimt zur Streusel, um den Geschmack zu intensivieren.
• Anwendung der Streusel:
  Streue die Streusel grob über die Heidelbeeren, um eine lockere Kruste zu erzeugen. Vermeide dünne Schichten, die zu schnell verbrennen könnten.

5. Backen

• Temperatur und Zeit:
  Backe bei 175°C (Ober-/Unterhitze, Umluft 150°C) 35–40 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstich, der nach dem Backen sauber herauskommen sollte.
  Tipp: Decke die Oberseite mit Backpapier und Alufolie, falls die Streusel zu schnell anbrennen.
• Abkühlen:
  Lasse den Kuchen mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auslöst. Kalter Kuchen hält besser zusammen

Warum Du Diese Glutenfreien Streuselkuchen Rezepte Probieren Solltest

Die Rezepte für den glutenfreien Streuselkuchen bieten nicht nur eine leckere Möglichkeit für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, sondern auch für alle, die glutenfreie Kuchen genießen möchten. Jeder glutenfreie Streuselkuchen in diesem Artikel ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Egal, ob du einen glutenfreien Streuselkuchen mit Kirschen, einen glutenfreien Streuselkuchen mit Apfel und Zimt oder einen glutenfreien Streuselkuchen mit Pflaumen bevorzugst, es gibt für jeden Geschmack eine Variante.

Die Vielseitigkeit des glutenfreien Streuselkuchens ist bemerkenswert. Du kannst ihn mit verschiedenen Früchten oder Nüssen kombinieren, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Außerdem sind diese Kuchen perfekt für jeden Anlass – sei es ein gemütlicher Nachmittag mit Freunden oder ein festlicher Anlass.

Die Verwendung von glutenfreien Mehlen und natürlichen Zutaten macht den glutenfreien Streuselkuchen zu einer nahrhaften Wahl. Diese Rezepte sind ideal für eine bewusste Ernährung und bieten dennoch den vollen Geschmack eines klassischen Streuselkuchens.

Werde kreativ und backe deinen eigenen Glutenfreien Streuselkuchen!

Du hast jetzt alle Zutaten und Anleitungen, die du brauchst, um deinen eigenen glutenfreien Streuselkuchen zu kreieren. Ob du nun eine Variante mit Kirschen, Äpfeln oder Rhabarber bevorzugst – probiere die Rezepte aus und finde deinen persönlichen Lieblingskuchen. Du kannst die Rezepte an deine Vorlieben anpassen, indem du zum Beispiel Nüsse hinzufügst oder das Obst variiert.

Teile deine Kreationen mit uns!

Hast du deinen glutenfreien Streuselkuchen gebacken? Dann teile dein Ergebnis unbedingt mit uns! Wir würden uns freuen, von deinen Erfahrungen zu hören und deine tollen Backergebnisse zu sehen. Kommentiere unten oder tagge uns in den sozialen Medien – wir sind gespannt auf dein Feedback und deine Fotos!

FAQs zu Glutenfreiem Streuselkuchen

1. Kann ich das Mehl für den glutenfreien Streuselkuchen selbst mischen?
Ja, du kannst dein eigenes glutenfreies Mehlmischung verwenden, wie zum Beispiel mit Reis-, Mais- oder Buchweizenmehl. Fertigmischungen für glutenfreies Backen sind ebenfalls eine praktische Alternative.

2. Kann ich den Zucker im glutenfreien Streuselkuchen ersetzen?
Ja, du kannst den Zucker durch natürliche Süßstoffe wie Ahornsirup, Honig oder Xylit ersetzen, je nach deinen Vorlieben oder Diätbedürfnissen.

3. Was kann ich anstelle von Butter in einem glutenfreien Streuselkuchen verwenden?
Anstelle von Butter kannst du pflanzliche Margarine oder Kokosöl verwenden, um den Streuselkuchen vegan zu machen.

4. Kann ich auch andere Früchte für den glutenfreien Streuselkuchen verwenden?
Ja, du kannst für deinen glutenfreien Streuselkuchen auch andere Früchte wie Pflaumen, Äpfel oder Beeren verwenden. Experimentiere mit deinen Lieblingsfrüchten!

5. Wie lange kann ich meinen glutenfreien Streuselkuchen aufbewahren?
Du kannst den glutenfreien Streuselkuchen bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren oder ihn für längere Haltbarkeit im Kühlschrank lagern.