10 Keto Torte Rezepte: einfache und köstliche Ideen
Entdecke die köstliche Welt der Keto Torte mit unseren 10 einzigartigen und einfachen Rezepten! Egal, ob du auf der Suche nach einer festlichen Keto WeihnachtsTorte, einer schokoladigen Versuchung wie der Keto Schokoladen Erdnussbutter Torte oder einer fruchtigen Low Carb Kokosnuss-Bananen Torte, hier findest du perfekte, zuckerfreie Desserts für jede Gelegenheit. Diese Rezepte bieten dir die perfekte Kombination aus Genuss und gesunder Ernährung – ideal für alle, die ihre Keto-Diät mit etwas Süßem bereichern möchten!
Table of Contents
Keto Schokoladen Erdnussbutter Torte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 100 g |
Kakaopulver (ungesüßt) | 30 g |
Erythrit | 100 g |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 3 |
Erdnussbutter (ungesüßt) | 120 g |
Butter | 100 g |
Schlagsahne (optional) | 200 ml |
Zubereitung:
- Vorbereitung des Teigs:
Zuerst den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Fette eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) gut ein und lege den Boden mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Kakaopulver, Erythrit und Backpulver gut vermischen. Diese Mischung wird die Basis für den schokoladigen Teig, der so herrlich fluffig wird! - Eier und Erdnussbutter hinzufügen:
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und die weiche Butter sowie die Erdnussbutter dazugeben. Es ist wichtig, dass die Erdnussbutter ungesüßt und natürlich ist, damit die Torte nicht zu süß wird. Sobald diese Mischung glatt ist, gib sie zu den trockenen Zutaten und verrühre alles gut, bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat. - Teig backen:
Den fertigen Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Ab in den Ofen für ca. 25-30 Minuten. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist – er sollte sauber herauskommen, ohne kleben zu bleiben. - Schokoladen-Ganache und Sahne:
Während der Kuchen im Ofen ist, kannst du die Ganache vorbereiten. Dafür die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen lassen) und die dunkle Schokolade darin schmelzen. Rühre die Mischung gründlich, bis sie eine glatte und seidige Textur erreicht. Wenn du die Torte nach dem Backen abkühlen lässt, kannst du die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und optional noch etwas Schlagsahne dazugeben. - Dekorieren und servieren:
Wenn die Torte abgekühlt ist, die Ganache großzügig darauf verteilen und mit Erdnüssen oder Schokoladenstückchen verzieren. Ein Hauch von Kakaopulver oder zuckerfreiem Schokoladensirup verleiht der Torte das gewisse Etwas. Lasse dir bei jedem Bissen den schokoladigen, nussigen Geschmack auf der Zunge zergehen!
Keto WeihnachtsTorte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 150 g |
Erythrit | 100 g |
Zimt | 1 TL |
Ingwer (gemahlen) | 1/2 TL |
Nelken (gemahlen) | 1/4 TL |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 4 |
Butter | 120 g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Mandeln (gehobelt) | 50 g |
Zuckerguss (optional) | nach Belieben |
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit, Zimt, Ingwer, Nelken und Backpulver gut vermengen. Diese weihnachtlichen Gewürze verleihen der Torte ihren unverwechselbaren Geschmack, der sofort nach Weihnachten riecht. - Feuchte Zutaten einrühren:
In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen, anschließend die weiche Butter und Vanilleextrakt einarbeiten. Die feuchten Zutaten werden nun mit den trockenen vermischt, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass der Teig schön dickflüssig ist, aber noch gut von einem Löffel fließt. - Backen und Warten:
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen backen. 30-35 Minuten backen. Teste mit einem Zahnstocher, ob der Teig fest ist. Nach dem Backen die Torte vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert wird. - Dekorieren und Präsentieren:
Nachdem die Torte abgekühlt ist, kannst du sie mit gehobelten Mandeln bestreuen. Optional kannst du sie mit einem Zuckerguss versehen, der aus Erythrit und etwas Wasser oder Zitronensaft besteht, um eine festliche Glasur zu erzielen. Die Mandeln geben der Torte nicht nur einen schönen Crunch, sondern harmonieren auch perfekt mit den Gewürzen. - Servieren und genießen:
Die Keto WeihnachtsTorte ist ein wahres Highlight für jede festliche Gelegenheit. Sie ist saftig, würzig und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Wenn du die Torte im Voraus zubereitest, wird sie noch aromatischer, da die Gewürze Zeit haben, sich richtig zu entfalten. Du wirst von der Kombination aus weihnachtlichen Gewürzen und nussigem Geschmack begeistert sein!
Low Carb Zitronen Mandel Torte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 150 g |
Erythrit | 80 g |
Zitronenschale | 2 TL |
Zitronensaft | 2 EL |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 4 |
Butter | 100 g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Mandeln (gehobelt) | 40 g |
Zubereitung:
- Ofen vorheizen und Springform vorbereiten:
Der Ofen sollte auf 180°C vorgeheizt und die Springform eingefettet sein. - ringform (ca. 22 cm Durchmesser) gut ein. Du kannst auch den Boden mit Backpapier auslegen, um das Entnehmen der Keto Torte zu erleichtern.
Trockene Zutaten vermengen:
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Erythrit, Backpulver sowie die Zitronenschale gründlich vermengen. Das Mandelmehl sorgt für eine lockere, feine Textur, während die Zitronenschale der Keto Torte einen frischen, aromatischen Geschmack verleiht.
Eier und Butter einarbeiten:
In einer anderen Schüssel die Eier gut verquirlen, dann die weiche Butter sowie Zitronensaft hinzufügen. Die Vanille sorgt für eine zusätzliche Geschmacksnote, die die Zitrusfrische wunderbar abrundet. Gib nun die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühre alles zu einem glatten Teig, der die perfekte Basis für deine Keto Torte bildet.
Teig backen:
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Keto-Torte für etwa 30 Minuten backen. 25-30 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher, ob der Teig vollständig durchgebacken ist – er sollte sauber herauskommen, wenn du ihn in die Mitte der Keto Torte steckst.
Dekorieren und Servieren:
Nach dem Abkühlen kannst du die Keto Torte nach Belieben mit gehobelten Mandeln und etwas zusätzlicher Zitronenschale garnieren. Wer es süßer mag, kann sie mit einer zuckerfreien Glasur oder leichtem Zuckerguss überziehen. Diese Keto Torte ist der perfekte Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee, da sie leicht und erfrischend zugleich ist!
Keto Himbeertorte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 120 g |
Erythrit | 100 g |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 4 |
Himbeeren (frisch oder gefroren) | 150 g |
Butter | 120 g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Zitronensaft | 1 EL |
Schlagsahne (optional) | 200 ml |
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Heize den Backofen auf 180°C vor und fette eine Springform sorgfältig ein. (ca. 22 cm Durchmesser) ein oder lege sie mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit und Backpulver gut vermengen. Diese Mischung bildet die Basis der Torte, die mit frischen Himbeeren für ein fruchtiges Geschmackserlebnis verfeinert wird. - Feuchte Zutaten einrühren:
In einer separaten Schüssel die Eier gut verquirlen, dann die weiche Butter, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für eine feuchte und aromatische Torte. Gieße die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen und rühre alles gut durch, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. - Himbeeren hinzufügen:
Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Du kannst frische oder gefrorene Himbeeren verwenden – achte darauf, dass du sie leicht andrückst, damit sie beim Backen ihre Farbe und Aromen freisetzen. Wenn du gefrorene Himbeeren verwendest, solltest du sie nicht auftauen, um zu verhindern, dass der Teig zu flüssig wird. - Backen:
Den fertigen Teig in die vorbereitete Springform gießen und ca. 25-30 Minuten bei 180°C backen. Prüfe mit einem Zahnstocher, ob die Torte durchgebacken ist – der Zahnstocher sollte trocken herauskommen, wenn du ihn in die Mitte der Torte steckst. - Optional: Sahne und Dekor:
Wenn du eine besonders festliche Note hinzufügen möchtest, kannst du die Torte mit Schlagsahne und zusätzlichen Himbeeren garnieren. Eine leichte Sahnehaube passt hervorragend zu der fruchtigen Torte und macht sie noch verführerischer. Du kannst auch etwas Erythrit Puderzucker über die Sahne streuen, um einen Hauch von Süße zu geben. - Servieren:
Die Keto Himbeertorte ist frisch, fruchtig und perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Dessert nach einem gesunden Mittagessen. Ihre leichte Textur und die natürliche Süße der Himbeeren machen sie zu einem wahren Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Keto WeihnachtsTorte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 150 g |
Erythrit | 100 g |
Zimt | 1 TL |
Ingwer (gemahlen) | 1/2 TL |
Nelken (gemahlen) | 1/4 TL |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 4 |
Butter | 120 g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Mandeln (gehobelt) | 50 g |
Zuckerguss (optional) | nach Belieben |
Zubereitung:
- Vorbereitung des Teigs:
Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite die Form vor. (ca. 22 cm Durchmesser) gut ein. Du kannst den Boden auch mit Backpapier auslegen, um das Herauslösen der Torte zu erleichtern. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit, Zimt, Ingwer, Nelken und Backpulver gut vermengen. Diese Gewürze bringen die Torte auf den perfekten weihnachtlichen Geschmack! - Eier und Butter hinzufügen:
In einer separaten Schüssel die Eier gründlich verquirlen. Die weiche Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die nassen Zutaten mit den trockenen vermengen und alles zu einem geschmeidigen Teig rühren. - Teig backen:
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und sorgfältig glattstreichen. 30-35 Minuten bei 180°C. Teste mit einem Zahnstocher, ob der Teig vollständig durchgebacken ist – er sollte trocken herauskommen, wenn du den Zahnstocher in die Mitte der Torte steckst. - Dekoration und Zuckerguss:
Nachdem die Torte abgekühlt ist, kannst du sie mit den gehobelten Mandeln garnieren. Optional kannst du auch einen zuckerfreien Zuckerguss hinzufügen, der aus Erythrit und etwas Wasser oder Zitronensaft besteht. Das gibt der Torte eine leichte, glänzende Oberfläche, die perfekt zu den weihnachtlichen Gewürzen passt. - Servieren und Genießen:
Diese Keto WeihnachtsTorte ist die perfekte Ergänzung zu jedem festlichen Anlass. Mit ihrem würzigen, nussigen Geschmack und der saftigen Konsistenz wird sie deine Gäste begeistern. Die Mandeln und der Zuckerguss verleihen ihr das gewisse Etwas und machen sie zu einem echten Hingucker auf deinem Weihnachtstisch.
Keto Schokoladen Erdnussbutter Torte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 100 g |
Kakaopulver (ungesüßt) | 30 g |
Erythrit | 100 g |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 3 |
Erdnussbutter (ungesüßt) | 120 g |
Butter | 100 g |
Schlagsahne (optional) | 200 ml |
Zubereitung:
- Ofen und Springform vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) Optional kann der Boden der Form auch mit Backpapier ausgelegt werden. So verhinderst du, dass der Teig an der Form kleben bleibt. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Kakaopulver, Erythrit und Backpulver gut miteinander vermengen. - Eier und Erdnussbutter einrühren:
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und die weiche Butter sowie die Erdnussbutter hinzufügen. Erdnussbutter verleiht der Torte eine wunderbare, nussige Cremigkeit. Die Mischung aus Butter und Erdnussbutter sollte gleichmäßig und glatt sein, bevor du sie zu den trockenen Zutaten gibst. - Teig vermengen und backen:
Gib die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühre alles gründlich, bis der Teig eine gleichmäßige Konsistenz hat. Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe die Torte ca. 25-30 Minuten bei 180°C. Ein Zahnstocher sollte nach dem Testen sauber herauskommen. - Schokoladen-Ganache zubereiten:
Während die Torte im Ofen ist, kannst du die Schokoladen-Ganache vorbereiten. Dazu einfach die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen (aber nicht zum Kochen bringen) und die dunkle Schokolade darin schmelzen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist. - Dekorieren und Servieren:
Wenn die Torte abgekühlt ist, kannst du sie mit der fertigen Schokoladen-Ganache überziehen und nach Belieben mit Erdnüssen garnieren. Die Erdnüsse bringen nicht nur ein tolles Aroma, sondern auch einen schönen Crunch, der perfekt mit der weichen, schokoladigen Textur harmoniert. - Genießen:
Diese Keto Schokoladen Erdnussbutter Torte ist ein echter Genuss für alle, die Schokolade und Erdnussbutter lieben! Sie ist der perfekte Dessert für ein besonderes Ereignis oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Der süß-cremige Geschmack der Erdnussbutter gepaart mit der intensiven Schokolade macht jede Gabel zu einem besonderen Erlebnis.
Low Carb Kokosnuss Bananen Torte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Kokosmehl | 120 g |
Mandelmehl | 50 g |
Erythrit | 80 g |
Backpulver | 1 TL |
Zimt | 1/2 TL |
Eier | 4 |
Bananen (reif) | 2 |
Kokosöl | 100 g |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Kokosraspeln | 40 g |
Vorbereitung des Teigs:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst. In einer großen Schüssel Kokosmehl, Mandelmehl, Erythrit, Backpulver und Zimt gut vermengen. Diese Kombination sorgt für eine lockere, aromatische Grundlage der Keto Torte.
Bananen und feuchte Zutaten:
Die reifen Bananen in einer separaten Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Püree zerdrücken. Füge dann die Eier, das Kokosöl und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut, bis eine glatte Masse entsteht. Das Kokosöl sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit, und die Bananen verleihen der Keto Torte eine natürliche Süße.
Teig vermengen:
Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühre alles gründlich, bis der Teig gut vermischt ist. Der Teig wird leicht und fluffig sein, mit einem Hauch von Kokosnussaroma. Deine Keto Torte wird perfekt in Konsistenz und Geschmack!
Teig backen:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite die Springform vor. Backe die Keto Torte ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Teig durchgebacken ist – der Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn er in die Mitte der Keto Torte gesteckt wird.
Dekorieren:
Wenn die Keto Torte vollständig abgekühlt ist, kannst du sie mit Kokosraspeln bestreuen, um einen zusätzlichen Kokosgeschmack und eine schöne Textur zu erhalten. Optional kannst du eine zuckerfreie Glasur aus Erythrit und Kokosmilch zubereiten, um die Keto Torte zu verfeinern.
Servieren und Genießen:
Diese Low Carb Kokosnuss Bananen Keto Torte ist saftig und aromatisch und eignet sich perfekt für einen Nachmittagstee oder als besonderes Dessert. Die Kombination aus Kokosnuss und Banane macht die Keto Torte zu einem wahren Genuss, der auch in einer ketogenen Ernährung gut passt!
Keto Geburtstagstorte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 200 g |
Erythrit | 150 g |
Backpulver | 1 1/2 TL |
Vanilleextrakt | 2 TL |
Eier | 6 |
Butter | 150 g |
Kokosmilch (ungesüßt) | 50 ml |
Frischkäse (optional für Frosting) | 150 g |
Schlagsahne | 200 ml |
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein oder lege sie mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel Mandelmehl, Erythrit und Backpulver gut miteinander vermischen. Die Kombination dieser Zutaten sorgt für eine flaumige Torte, die dennoch stabil bleibt. - Eier und Butter einarbeiten:
In einer separaten Schüssel die Eier gründlich verquirlen, die weiche Butter und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Butter verleiht der Torte eine seidige Textur und sorgt für eine perfekte Konsistenz. Mische dann die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht. - Teig backen:
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und für etwa 30 Minuten backen. 30-35 Minuten bei 180°C. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob die Torte durchgebacken ist. Der Zahnstocher sollte trocken herauskommen, wenn du ihn in die Mitte der Torte steckst. - Frosting zubereiten:
Während die Torte abkühlt, kannst du das Frosting vorbereiten. Dazu einfach den Frischkäse und die Schlagsahne in einer Schüssel gut vermengen und mit Erythrit abschmecken, um eine süße, cremige Glasur zu erhalten. Die Schlagsahne macht das Frosting schön leicht und fluffig, während der Frischkäse für eine reichhaltige Cremigkeit sorgt. - Dekorieren:
Sobald die Torte vollständig abgekühlt ist, kannst du sie großzügig mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen. Um der Torte einen festlichen Look zu verleihen, kannst du sie mit bunten, zuckerfreien Streuseln oder frischen Beeren dekorieren. Du kannst auch eine Schicht Zartbitterschokolade oder Kakaopulver verwenden, um einen Hauch von Schokoladengeschmack hinzuzufügen. - Servieren und Genießen:
Diese Keto-Geburtstagstorte ist ideal für besondere Anlässe. Sie ist fluffig, süß und absolut köstlich, ohne Zucker oder Kohlenhydrate. Diese Torte wird sicherlich jedes Geburtstagskind und alle Gäste beeindrucken – und das ganz ohne den Zuckerschock!
Keto Obstkuchen

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 150 g |
Erythrit | 100 g |
Backpulver | 1 TL |
Zimt | 1 TL |
Eier | 4 |
Butter | 120 g |
Zitronensaft | 2 EL |
Vanilleextrakt | 1 TL |
Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren) | 100 g |
Walnüsse oder Mandeln (optional) | 40 g |
Kokosmehl (optional, für zusätzliche Feuchtigkeit) | 2 EL |
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und bereite die Backform vor. (ca. 22 cm Durchmesser) vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst. Mandelmehl, Erythrit, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel gründlich vermischen. Diese Mischung wird die Grundlage des Obstkuchens und sorgt für die nötige Struktur. - Eier und Butter einarbeiten:
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Füge die weiche Butter, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles zu einer glatten Masse. Diese Zutaten sorgen für eine saftige und aromatische Basis, die perfekt zu den frischen Beeren passt. - Teig zusammenfügen:
Gib nun die feuchten Zutaten zu den trockenen und verrühre alles gründlich. Wenn der Teig zu dick erscheint, kannst du ein kleines Löffelchen Kokosmehl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Der Teig sollte etwas dicker als ein typischer Kuchen-Teig sein. - Beeren und Nüsse einarbeiten:
Hebe die frischen Beeren vorsichtig unter den Teig. Für zusätzliche Textur können gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig gegeben werden. Achte darauf, dass du die Beeren nicht zu stark zerdrückst, damit der Kuchen seine schöne Struktur behält. - Backen:
Den Obstkuchenteig in die vorbereitete Form füllen und etwa 25 Minuten backen. 30-35 Minuten bei 180°C. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herausgezogen werden kann. - Abkühlen und Servieren:
Lasse den Obstkuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Dieser Low Carb Obstkuchen ist perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Nachmittags-Snack. Mit seinen frischen Beeren und der nussigen Textur ist er ein echter Genuss!
Keto Tortellini Torte

Zutaten:
Zutaten | Menge |
---|---|
Mandelmehl | 100 g |
Kokosmehl | 50 g |
Erythrit | 50 g |
Backpulver | 1 TL |
Eier | 4 |
Ricotta | 200 g |
Parmesan (gerieben) | 50 g |
Mozzarella (gerieben) | 100 g |
Frisches Basilikum | 1 TL |
Knoblauch (optional) | 1 Zehe |
Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitung:
- Ofen vorheizen und Springform vorbereiten:
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform einfetten. (ca. 22 cm Durchmesser) oder lege sie mit Backpapier aus. Diese Torte wird wie eine herzhafte “Käse-Torte” mit einer leichten, kohlenhydratarmen Teigschicht und einer cremigen Füllung. - Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mandelmehl, Kokosmehl, Erythrit und Backpulver miteinander vermischen. Diese Mischung bildet die Basis für den Teig. Die Eier hinzufügen und alles zu einem dicken, glatten Teig verrühren. Wenn der Teig zu fest erscheint, kannst du etwas Wasser oder Milch (zuckerfrei) hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. - Füllung vorbereiten:
In einer separaten Schüssel den Ricotta, Parmesan und Mozzarella vermengen. Du kannst auch fein gehackten Knoblauch und frisches Basilikum hinzufügen, um der Füllung mehr Aroma zu verleihen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Teig und Füllung schichten:
Die Hälfte des Teiges in die Springform geben, gleichmäßig am Boden verteilen und leicht andrücken. Gib dann die Ricotta-Käse-Mischung in die Form und verteile sie gleichmäßig. Decke die Füllung mit der restlichen Teigmischung ab und streiche die Oberfläche glatt. - Backen:
Backe die Keto Tortellini Torte für ca. 30-35 Minuten bei 180°C. Achte darauf, dass der Teig goldbraun wird und die Füllung gut durchgebacken ist. Du kannst die Torte nach dem Backen noch mit frischem Basilikum garnieren, um ein bisschen Farbe und zusätzlichen Geschmack zu bekommen. - Abkühlen und Servieren:
Lass die Torte nach dem Backen etwas abkühlen, damit sie besser in Portionen geschnitten werden kann. Diese Low Carb Tortellini Torte ist perfekt als Hauptgericht oder als herzhafter Snack und eignet sich wunderbar für ein Keto-freundliches Mittagessen oder Abendessen. Sie ist cremig, käsig und absolut köstlich!
Conclusion
Einfach zuzubereiten, sodass du deine ketogene Ernährung ohne Kompromisse beim Geschmack genießen kannst. Jede Keto Torte in diesem Artikel ist ein Highlight für sich – vom Keto Torte mit Schokoladen-Erdnussbutter bis hin zur festlichen Keto Torte zu Weihnachten. Probier doch gleich eines dieser Rezepte aus und verwöhne dich und deine Lieben mit einer dieser köstlichen, zuckerfreien Leckereien! Jede Keto Torte ist voll von Geschmack, ganz ohne Zucker, und bietet dir die perfekte Balance aus gesunder Ernährung und Genuss.
FAQs
Kann ich die Bananen in der Low Carb Kokosnuss Bananen Torte ersetzen?
Ja, du kannst die Bananen durch andere pürierte Früchte wie Zucchini oder Kürbis ersetzen, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren. Beachte, dass der Geschmack je nach Zutaten leicht variieren kann.
Wie kann ich die Keto WeihnachtsTorte noch verfeinern?
Du kannst die Keto Torte mit zuckerfreiem Marzipan oder Schokoladenglasur dekorieren, um sie noch festlicher zu gestalten. Auch eine Prise geriebener dunkler Schokolade auf dem Frosting macht sie noch schokoladiger.
Ist die Keto Schokoladen-Erdnussbutter Torte geeignet für Menschen mit Nussallergien?
Für Menschen mit Nussallergien kann die Keto Torte angepasst werden, indem du die Erdnussbutter durch Sonnenblumenkernbutter oder Cashewbutter ersetzt, die ähnliche Texturen bieten.
Kann ich Erythrit durch Stevia ersetzen?
Ja, du kannst Erythrit durch Stevia ersetzen, aber beachte, dass Stevia viel süßer ist. Daher solltest du die Menge entsprechend anpassen.
Wie lange sind diese Keto-Torten haltbar?
Die Keto Torten bleiben im Kühlschrank etwa 4-5 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren.
Call to Action
Jetzt bist du dran! Welche dieser köstlichen Keto Torten wirst du als erstes ausprobieren? Teile deine Ergebnisse und Erfahrungen in den Kommentaren oder auf unseren sozialen Medien. Wir sind gespannt auf dein Feedback! Wenn du noch mehr Rezepte für eine kohlenhydratarme Ernährung suchst, bleib dran und folge uns für weitere tolle Ideen. Und vergiss nicht, das Rezept mit deinen Freunden und Familie zu teilen – Keto Torten schmecken am besten, wenn sie geteilt werden!